Was ist haltbarkeitsprüfung
Das Prinzip der beschleunigten Prüfung der Lebensmittellagerung (Haltbarkeit) besteht darin, mithilfe chemischer Kinetik den Einfluss externer Faktoren wie Temperatur, Feuchtigkeit, Luftdruck und Licht auf die Verschlechterungsreaktion zu quantifizieren.
Haltbarkeitskammer durch Kontrollieren des Lebensmittels in einer Umgebung, in der ein oder mehrere externe Faktoren höher als das normale Niveau sind, wird die Geschwindigkeit der Verschlechterung beschleunigt oder beschleunigt, und es kann bestimmt werden, ob sich das Produkt innerhalb einer kürzeren als normalen Zeit verschlechtert hat.
Beschleunigtes Testen der Haltbarkeit von Lebensmitteln
Beschleunigtes Testen der Haltbarkeit von Lebensmitteln | ||
Gefrorenes Essen | Dehydriertes Essen | Dosen Essen |
-40 Grad | 0 Grad | 5 Grad |
-15 Grad | 23 Grad | 23 Grad |
-10 Grad | 30 Grad | 30 Grad |
-5 Grad | 40 Grad | 35 Grad |
45 Grad | 40 Grad | |
Nehmen Sie als Beispiel das Produkt Trockensuppe, wählen Sie zwei Lagerbedingungen: 30 Grad /75 Prozent relative Luftfeuchtigkeit und 37 Grad /75 Prozent relative Luftfeuchtigkeit.
LIB Haltbarkeitskammer
LIB verfügt über zwei Arten von Geräten für Haltbarkeitstests, eines davon ist klein Haltbarkeitskammer, und das andere ist eine vertikale Temperatur- und Feuchtigkeitsprüfkammer.
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50L,80L | 100L,225L |
TemperaturbereichA: -20 Grad - plus 150 Grad B: -40 Grad - plus 150 Grad C: -70 Grad - plus 150 Grad | |
Feuchtigkeitsbereich: 10 Prozent / 20 Prozent ~ 98 Prozent relative Luftfeuchtigkeit | |
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